ハワイで毎日のように食べたエッグベネディクト、末っ子が気に入っていて、うちでも作って、とリクエスト。久しぶりに何も予定がない休日なので、挑戦してみました。ベーコンの買い置きがなかったのでハムで代用。ポーチドエッグを形よく作れるようにするのが課題かな。はてさてお味はどうかしら。 . . . 本文を読む
ガーリックシュリンプを堪能したあとは精糖工場跡を利用したコーヒーとチョコレートのショップとソープファクトリー。ハワイはコーヒーが特産ですが、コナコーヒーは生産量が少ない事、木の上で乾燥させる製法があること。実を割らずに丸のまま（pea berryという）ローストすると火の回りが均一でまろやかな風味になることを始めて知りました。ここのお店では4種のコーヒーを試飲させてくれました。さっきのハレイワで食 . . . 本文を読む
ウミガメを見た後はいよいよハレイワタウン散策とガーリックシュリンプ！メインストリートを端から端まで、およそ1時間かけて見ます。最初に入ったのはスヌーピーのキャラクターショップ。ガイドさんに教えてもらってハワイのスヌーピーは日焼けしてるんだそう。Tシャツのスヌーピーは確かに真っ黒！次にハレイワでは鉄板の？マツモトシェイブアイスを食べに行きますが、ディズニーランド並みの列。アメリカ人も行列するんだ〜、 . . . 本文を読む
虹がよく見られることからレインボーステートと呼ばれているハワイ。白浜が続くビーチに、立ち並ぶ椰子の木。眩いばかりに青い空とクリアブルーの海。ハワイといえばリゾート、のイメージでした。ノースショアへのドライブ中、ガイドさんがハイウェイの道路が悪いので乗り心地悪いでしょう？と言うので、いや、ちゃんと平らに舗装されてるし乗り心地悪いことないんだけど、と思っていたら、説明をしてくれました。ハイウェイは全て . . . 本文を読む
と言っても私は下戸なのでお酒は一切飲めないのですが、あまりの美味しさと話題性に、一本求めてしまいました。山中伸弥先生がノーベル賞を受賞した時のパーティーで供された梅酒だそうです。お酒と言われなければ気がつかずに下戸の私でもスーッと飲んでしまいそうなくらい濃厚で芳醇な梅の味です。 . . . 本文を読む