トリ貝、取り合い？

宮城県七ヶ浜町で養殖されたトリ貝が市場で高値で取引されています。

七ヶ浜町は東北地方で唯一トリ貝の養殖を行っており、今年初めて出荷されました。

トリ貝は非常に珍しい食材で、流通量が限られているため、7月14日までの短期間しか取引されません。

今年は水温の上昇の影響で身が小ぶりですが、甘味やうまみが強いと評価されています。

市場では1キロあたり8,000円から1万円と、昨年の倍以上の価格で取引されています。

トリ貝を試してみたいと思いますか？