特製スタミナ丼イタリア風

今日からcocoは関西出張。
寂しいです。

cocoがいないとなかなか料理作る気がしないのですが、いまいち体調がよくならないジョー太。
ここでしっかり食べないとヤバいと思い残り物で料理をすることに。

残っていたのは上の材料達。
豚肉だけ買ってきました。

タマネギ　１／４コ
ニンジン　１／３本
ピーマン　１コ
ニンニク　１かけ
トマト　　１コ
豚肉　　　１００グラム

まずオリーブオイル（なんとなくチョイス）でニンニクを炒める。
香りが出て来たら豚肉をほぐしながら入れてサッと炒める。
豚肉に火が通ったら食べやすく切ったタマネギ、ニンジン、ピーマンを順にいれて炒める。
全体に火が通りなじんだらトマトをすりおろしながら入れて少し似る感じに。
塩こしょうで味を整え炊きたてご飯に盛れば、


ほら出来上がり！
ジョー太手作り特製スタミナ丼！
トマトがちょっとイタリアン？

出来た瞬間に洗い物をまず済ませました。
食べたあとに洗い物があると結構しんどいのでできるだけやっときたいのです。

ちょっと味が薄めでしたが野菜がたっぷり入って健康的だね。


試験が明日だというのに料理とブログに時間を使ってしまいました。
試験前ってどうしてこう普段以上に手の込んだことをやってしまうのでしょう？

しかも食べたあと疲れて暴睡してしまい大慌て！！
今から猛勉強です。