最近のお料理レッスンの模様です・・
まずは・・こちらのお客様は新しいお客様がお二人・・
いずれもご紹介でおいで頂きました。
お二方ともずいぶん前よりご予約をいただいて、
ずっと楽しみにしていました・・とおっしゃってくださいました。
唐揚げは温度を変えて二度揚げがポイントですね
盛り付けも仲良く皆さんで共同作業・・
今回は洋皿で中華を盛りつけています。
サンラータンもスープカップで洋風に・・
中華レストランでもコペンハーゲンやジノリをよく使われていますね。
お皿をちょっと変えただけでいつものメニューが
おしゃれに見えますねっ
おいしい＝＝と喜んでいただきました。
今回はかなりのボリュームなので大丈夫かな？と思いましたが
心配は御無用で完食いただきました。。
次は・・netをご覧いただき即お電話をいただきました・・
「すぐにでもレッスンに行きたいんです～」
神戸にお引越しなさったばかり、、まだ地理もよくおわかりにならない中、
Joie richeの情報をご覧いただきおいでいただきました。
とてもうれしそうにレッスンを受けていただきました。。
「来てよかった～～～」とおっしゃってくださって感激でした。
初めてお越しでしたので今までのレッスンのお写真などを
見ていただいたのですが・・・
「あっ、なぜ植岡さんが？？」 と・・・
こちらのお客さま。。ソムリエの資格をお持ちでいらっしゃいまして、、
「ソムリエの試験のときにいらっしゃいました～～」・・と・・
パーティーでおなじみ植岡シニアソムリエ（今は関西ソムリエ協会の会長をなさっていますが）
「えっ？？植岡さんがワインを開ける・それだけのレッスンをなさったのですか？？」
とかなりの驚きようでいらっしゃって・・
Joie richeで植岡さんにしていただいた、「ワインレッスン」は
かなり貴重なレッスンだったようですね・・
チーズもお勉強中ということでした。。
カクテルレッスンにもとても興味を持っていただき、ご予約をいただきましたよ。
素敵な出会いをさせていただきました
またこちらもかわいいお嬢さんばかりでしょう？？
今回初めてご一緒のレッスンだったのですが
すっかり意気投合
韓国料理をしたかったんだぁ～～と話が盛り上がり、
次回はリクエストでご一緒に韓国料理のレッスンにお越しいただきます。
Joie richeが わたしにとっても、また皆さんにとっても
素敵な出会いの場所であることがとても誇りに思えます・・
素敵な皆さんに日々包まれております Joie riche です
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