2010年9月のレッスンカレンダー ＨＰ にてＵＰしています
ソウルでの旅・・
宮廷料理を食べることも目的の一つ・・
宮へ
宮廷料理はどこで食べても今一つ・・ということはちらっと聞いていたので
さほどがっかりとはしなかったが。・・
唯一美味しいと思えたのが、このパジョン。。
九節板もいまいち
最後のご飯のおりに出た焼き魚・いしもちは美味しかった・・
お料理の種類は15種ほど出たかと思います・・・
こちらは
江南のプロカンジャンケジャンにて・・
甲羅にご飯を載せてカニみそと食べるらしい・・
普通においしい。かな？
新羅ホテルでの名高い朝食
種類豊富・・世界各国料理が並びます。
韓国はパン・お菓子系がまだまだと聞いていましたが
こちらのホテルのレベルは非常に高いと思いました・・
パンはビュッフェではイチオウ食べるのですが一口食べて終わり・・ということが
多いわたしですが・・おいしいと完食。
フォーの演出もお見事でした。
チェックイン時に一人だったのか、お部屋のグレードをアップしてくださり
エグゼクティブフロアーに宿泊できました。
EXFでは、専用のルームでドリンクやお食事がフリーでいただけるサービスがあるのですが
そちらもホントに素晴らしく、
そちらで食べたクリームチーズケーキがあまりにおいしかったので
朝食の帰りにショーケースを拝見・・
シュークリームを部屋にお持ち帰り。。
夜食にいただきました・・
とってもおいしかった・・
残念ながら街中にはまだまだお菓子のショップは少ないですが・・
次にソウルに来るときには
きっとおいしいお菓子やパンショップがたくさんできていることでしょう。
ピビン麺を・・・
辛さ調節を自身でできたので・・・
最後に空港で食べたキンパ
次回は韓国宮廷料理のお店をもっと厳選して行こう・・と
思いました・・
パンとお菓子のショップが20年前に来た時はどこにもなく、
ホテルで出されたパンやお菓子もまだまだ・・でして
パンを食べたい、と探しまわった記憶があります。
ソウルもこれからスイーツのレベルもぐんぐん高くなることでしょうね・・
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・8月のご予約状況 → ☆☆☆
～８月の通常レッスンメニュー～
お料理・・切り身魚のホイル蒸し・夏野菜の揚げ浸し・冷茶碗蒸し
パン・・ ピザパン
お菓子・・ スフレチーズケーキ
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