日本そばの焼きそば

　神戸新開地には和そばを使ったすき焼き味の焼きそばメニューがあるそうです。

家で余ったそば乾麺の茹でたのがあったので　作ってみました。

そばとは名ばかりの限りなくうどんに近い乾そばを用意して　

ネギやリーキ　ペコロスを炒めて　牛ミンチを牛脂でほどいて一緒にし　生醤油　ザラメ　で味付けをしました。

割りしたを使った東京すき焼きではない　正統派京都すき焼き味にしました。

　甘いかと思ったらサッパリとした美味しさでなかなかいけます。