二十年ぶりの東京タワー

こんにちはjun708です

二十年ぶりの東京タワーは変わりすぎでビックリしちやった

二十年前はあちこちボロボロで人影もまばらだったのよーく覚えてる

全て新しくて綺麗で賑やかで楽しかった



団体向けにおじさんがこのボードで説明してくれる



入場券だよ



田舎の材木屋

有限会社 小林製材所

0494-54-1012

柿の皮（かきんがわ）

こんにちはjun708です

はちや柿と言う渋柿をむいた皮を干しておいて甘くします

大根を漬け込むときに入れると沢庵漬けに甘みが出ておいしいよね

自然の甘みがだーいすき


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スタジオジブリ

カフェ麦わらぼうしで帰りにお茶しました

ケーキ美味しかった

吊るし柿大好き

おはようございますjun708です



私は子供のころから干し柿が大好物です 私流ですが、干し柿は三段階で味が楽しめます。

まず一番好きなのが干して渋が抜けたころに実を揉んで中身を柔らかくして食べるんです。半分に手で割ると中からとろりと透きとおる柿が現れるんです。まだ甘くなりすぎず自然な甘さが大好き

次は完熟状態の頃で適度な甘さが美味しいです 秩父夜祭で売られているのはこの状態のものですね。

最後は完全に干しあがり、しわしわになったものを袋に入れて蜜を出しそれを又干すことを何度か繰り返して保存すると、黒い柿の周りに白く粉が吹くんです。この柿は保存が利きます。激甘でこれもおいしいー

渋が抜けたばかりのものを味わうためには、自分で干し柿を吊るすしかないんです。美味しいものを食べるには頑張ります


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簡単に出来ちゃうキウイジャムの作り方

おはようございますjun708です

今ちょうど国産キウイの路地ものが旬です。酸味が強いのでジャムにピッタリです。私は毎年作っています。美味しいですよ。

ご近所の庭に実ったものを頂いたり、道の駅の直売所などに安く沢山売られています。バターとの相性がいいのでトーストに少しぬると美味しいです。プチプチ感もいい感じです。


分量　　キウイと砂糖は同量で、キウイ100グラムなら砂糖100グラム（酸味が強いので砂糖は多めに）


作り方
①　もし収穫したばかりで硬いものは、りんごと一緒にポリ袋に入れて封をして一週間から１０日寝かせて渋抜きします。寝かせる期間は物により違うので様子を見ながらしてください。皮を押してみて柔らかくなっていればｏｋです。







②　皮を剥き好きな大きさに刻む（キウイソースにする場合はミキサーで細かく）

③　キウイと砂糖を鍋で時々かき混ぜながら煮詰める。透き通る様なきれいなあめ　色になれば出来上がりです。


これは、東京農大ジャムの空き瓶です。この瓶にキウイ500グラムで5瓶できました。





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麩菓子でダイエット

おはようございまあすjun708です

高コレステロールに高脂血症なので、おやつのケーキを和菓子に変えようと思っているときにお客さんから麩菓子を頂きました。

麩を食べてお茶飲めばお腹も膨れて満腹感もあるし、これって健康と美容にいいんじゃないの？

今日から早速、自己流健康ダイエットしてみようかな

晩秋の秩父連山の紅葉

おはようございますjun708です

武甲山と、うちの工場前（秩父鉄道武州中川駅前）からの今朝の景色です

秩父路はまだ紅葉がきれいです

お天気いいと山を眺めながら仕事するのが楽しい

生き返る感じしませんか


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晩秋の武州中川駅

おはようございますjun708です

今日は霧雨でとっても寒いです

霧に巻かれた秩父の山並みがちょつぴり切ないけど
何だか落ち着ける感じ


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手作り帽子

こんにちはjun708です

ずっと前に色が気に入って買った安いフリース生地

フリースは布端の始末しなくてよいので、簡単に縫いあがりました

ブリムの部分だけ二重にしました。接着芯なしです。

生地が伸びるので、市販のパターンやソーイング雑誌のパターン利用の場合は縫い代なしでちょうどよいサイズに出来上がります

木綿で作った帽子よりフィットして気持ちいいです

軽くて暖かなクロッシエが出来ました

かわいい小菊３

おはようございますjun708です

きれいな色

たぶん菊だと思うんだけど

野菊なのかなー？川原野菊に似てるけど、葉が違うんだよね。とにかく色鮮やか

庭が寂しくなるころに咲いてくれてありがとう


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かわいい小菊２

おはようございますjun708です

小菊大好き

色がきれい

お手入れなしでも毎年咲くのがありがたい

花の後ろには、昔のらっきょう漬の焼き物が


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かわいい小菊

こんばんはjun708です

仕事で駆け回る私の足を止めてくれました


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そば祭りのお客さんありがとう

おはようございますjun708です

秩父荒川新そば祭りは大盛況のうちに終わりました

ありがとうございます

お客さんとの会話の中で、どちらからいらしたか？何度目か？など聞くようにしています。

皆さん喜んで会話していただけて、毎年来ていただいている方が多いのに驚きますそれもかなり遠方からです

毎年楽しみにしているそうです

皆さんホントにありがとうございました


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そば祭りアンド文化祭

おはようございますjun708です

明日は秩父荒川新そば祭りです

今日は秩父農工科学高校の文化祭のお手伝い

PTAのお仕事です

お手伝いだけど楽しみ



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埼玉県産素材の焼き杉ベンチ

おはようございますjun708です

秩父荒川新そば祭りに出品するベンチの素材となる焼き杉の板です

今日は暇で製材機が動いていないから、鳥のさえずりが事務所の中まで聞こえてきます



埼玉県秩父市荒川

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