おいしい授業 ∴さとやまレストラン編３∴

好きなメニューの二品目はこちら。

大洗産カジキのソテー　ケッパーとトマトのソースで

カジキが大きくて柔らかくて、美味しかったです。
ただトマト味、多すぎかも・・・
イタリアンだから仕方ないのかなぁ。

さてさて次は、デザートですよ

栗と干し芋のさとやまモンブラン

モンブランの上に干し芋が乗っています。
干し芋の繊維の多さは、麹に漬けることでなめらかな味わいになった、とのこと。
栗と合っていて美味しく、もっと食べたかったです

奥久慈りんごのジェラード　パリパリりんごチップ添え

最後にジェラードはさっぱりして良いですね。

大子のおいしいお茶

ごちそうさまでした

これで【おいしいコース】はおしまいです
お腹いっぱいになりました。
隣りのカップルは男性が【おいしいコース】を、女性が【さとやまコース】を頼んでいました。
二つのコースの違いは、大洗産カジキが付くか付かないか、です。
もし仲良く半分でいいと思うなら、１人は【さとやまコース】でいいかもしれませんね。




校舎の外はコスモスがきれいに咲いていました。
暖かい日だったので日差しが暑く、窓を開きカーテンが引いてありました。
隣りの教室にはカーテンがなかったので、お客様に直射日光が当たっていました。
眩しいのはちょっと嫌ですね。
寒さ対策にひざ掛けも用意されていました。
冬になったらストーブを置くのかしら？

職場の友人３人と、１２月に再びランチに来る予定です



エヌボＰ君、またよろしくね

おいしい授業 ∴さとやまレストラン編２∴

さとやまレストランのメニューは４種類あります。

　【おいしいさとやまテイスティング　4,980円】
　【おいしいコース　2,980円】
　【さとやまコース　2,580円】
　【ランチメニュー　1,480円】

私たちが予約したのは【おいしいコース】です。

常陸野菜と奥久慈こんにゃくのバーニャカウダ　さとやま味噌ソース

その日によって野菜の切り方や飾り方が違うみたいです
ミニトマトが半分だけだったり・・・。（ＨＰやほかの方のブログでは１個でした）
レンコンがなかったり・・・。（メニューの食材には入っていたのですが）
細長いお皿に２人分一緒に盛り付けてあります。

味噌ソースには「常陸大黒」「クルミ」「ニンニク」が入っています。
美味しいお味噌でした

米粉パン

学校給食センターの箱に入れて配っていましたよ。

大子の風土仕込み凍みこんにゃくのカツレツグラタン

凍みこんにゃくは厚みがあってお肉みたい。
ホワイトソース、トマトソース、チーズと一緒に焼き上げているそうです。

次のメニューは三種類の中から好きなメニューを二品選ぶようになっています。

奥久慈しゃもの親子カルボナーラ

私が選んだメニューです。
奥久慈しゃもはひき肉になっています。
ソースがとっても濃厚です。

常陸秋蕎麦と奥久慈の味覚のトマトつけ麺

こちらはだんな様が選んだメニューです。
ローストした奥久慈しゃもとがんもが合わせてあるそうです。
秋蕎麦をトマトのつけ汁で食べるのですが、カツレツがトマトソース味だったので味がダブるかも・・・
私はカルボナーラにして良かったと思ってしまいました。

料理はまだ続きます・・・

おいしい授業 ∴さとやまレストラン編１∴

さとやまレストランに使われている校舎はこちら。


大子の食材を活かした料理を
イタリアンシェフ日高良実氏がプロデュースするレストランです。
わくわくっ


廊下で待っていると、名前を確認して教室に案内されました。


てっきり学生机とイスでの食事だと思っていましたが、
きちんとしたテーブルとイスでした



水は【木内酒造の仕込み水】


さとやまレストランは【木内酒造】が運営しているのですよ。
ということで、木内酒造の【常陸野ネストビール・NIPPONIA 生】を注文。

私が運転手なので、飲んだのはだんな様だけです
美味しそう



さて、お料理が楽しみです

おいしい授業 ∴さとやまショップ＆カフェ編∴

さとやまショップではいろんな“大子味”が展示・販売されています。





木箱に入ったりんごが美味しそう
紅玉４個（＠100）、シナノスイート１個（＠200）、ジョナゴールド１個（＠160）をお買い上げ。
ついでに木箱（小）も買っちゃいました
木箱は（小）が1,200円、（大）が1,800円です。

紅玉はジャムを作ろうと思って買ったのに
そのまま丸かじりが一番美味しいと、あっという間に食べてしまいましたとさ。

大子味はほかにも
【お米】【お茶】【凍みこんにゃく】【こんにゃく】があります。




カフェ、といっても学生机とイスがあるだけですが
スイーツセットとドリンク単品メニューがありました。
ランチまで時間があったし、スイーツセットを食べてみればよかったなぁ。

おいしい授業 ∴校舎編２∴

校内ＭＡＰです。


階段式の廊下を昇って行くと


左手には講堂があります。


歴代校長の写真がずらり。


展示室は音楽室として使っていたようです。


懐かしい足踏みオルガンを弾いてみました。




これはションベン小僧なのかしら？




次はさとやまショップ＆カフェです

おいしい授業 ∴校舎編１∴

楽しみにしていた【おいしいさとやま学校】に行ってきました
自宅から大子まで１時間で着きました。
カーナビに住所を入れましたが、ここは登録されていませんでした
でも案内板が出ているので、たどり着けます。
案内板がもう少し大きいほうがいいのに、とは思いました

レストランの予約は１３時半からですが、その前に旧上岡小学校の校舎散策です。
この校舎は２００１年に閉校した築１２０年余りの廃校舎です。



玄関でスリッパに履きかえます。
新しく作ったのでしょうか？きれいなスリッパです。




教室内はそのまま保存されているようです。


机とイス、ちっちゃいです








まだまだ続きます・・・