にじとまめ。

車両の引取途中に西条市の「にじとまめ」さんへ

こちらは米粉100％のパンを販売されています。

オーナーさんにお伺いすると

ご本人がアレルギーになった為、

米粉100％のパンを販売することにされたそうで、

店内全てのパンが100％米粉です

帰りのレッカー車の中で止まらなくなり、減っていった米粉パン

この数個だけ無事、手元に届きました。

お店は木・金・土のみの営業だそうです。