生落花生…おおまさり

母から家庭菜園で収穫した、落花生が届きました。『おおまさり』という品種で、大きな粒とふくよかな甘味が特徴です。『おおまさり』は、比較的新しい品種です。生落花生は、収穫時期に溢れた豆を塩茹でして食べるものでした。千葉県八街市で育った私には、冷凍とかネットで野菜売り場で並んでいる姿は、イメージがかなり違います。子どもの頃、近所の農家さんに頂いて食べた思い出が懐かしいです。鍋で塩茹でして、一晩放置すると . . . 本文を読む