茶殻（１９）

これも、、、ちりめん山椒に、、、。

ちりめん山椒

昆布煮汁に、卵。








混ぜて、、、。





煮詰まったら、、、山椒粉。





炒り上げる。

ニトリ？？？

煮鶏。





手前の、切りくずを、、、。





昆布山椒の、解凍煮汁で、、、。





いい味！！！

鶏竜田揚げ

久し振り、、、、、。









６時間、漬けて、、、、。














⇒冷凍。