水切り。
メリケン粉、塩胡椒まぶし。
３０個、、、２０個冷凍。
２月５日。
ズケさごし。
ズケ水抜き豆腐。
鰹ズケ茶漬け№１。
解凍浸け汁に、、、ブラジル鶏腿、、、２枚分。
一晩、、、寝かす。
９つに切る。
８つ、、、冷凍。
