さて、こちらも初訪の『ちばから』さんです。
千葉のお店に知人が良く訪問しており興味があったのですが流石に遠い。
渋谷にあったので行けば良かったのですが、なかなか訪問できずにいるうちに移転となりました。
昼時に時間があったので蒲田まで足を延ばし伺ってきました。
流石に移転後の祭りは終わったようで、落ち着きが、並びも無く入店です。（とはいえ、入店後に後ろに待ちが発生してました）
注文はらーめん（豚一枚）
暫くして着丼です。
どうやら豚一枚というのはオマケ豚ではなく大き目の豚が一枚追加のようです。
スープは評判通りのド乳化です。
うーむ、なかなかに食べでのありそうな豚さんんです。
厚みもグー！柔らかさも抜群！これは美味しい。
麺はそれほどゴワゴワ感もなく食べやすい。
ド乳化スープの塩味も丁度よく、麺も反発心が無いせいかスルスル食べ進められます。
これなら300gじゃなくて450gでも全然行けそうです。
インスパイヤG系麺として、かなり美味しい。
豚もかなり美味しいのですがちょっとお値段高めなのが気になりました。
ごちそうさまでした！
公式Twitter
