口樂式 トムヤムラーメン

Twitterで告知のあったトムヤムラーメン

 

雨が降ってましたが行ってきました。

注文は大＋パクチー増し

着丼！香り立つトムヤム臭、完全にタイ料理の香りです。

 

 

中央には鳥チャーシューの上に揚げたエビ、いただくととても柔らか。

 

増したパクチーにたっぷりの袋茸

 

カットしたミニトマトもたっぷり、

沈んでいますが香味野菜もたっぷり、オクラも美味しい

 

食べていて全く分からなかったのですが、謎トッピングは揚げ口樂麺、

これがまた美味しい。

 

味はトムヤムクン再現度で言うと

香り100％、酸味はかなり控えめ、辛さもかなり控えめで

ラーメンに合うようにチューニングされています。

 

後半でスープとして飲むには少し塩味が強いのでダレます
スープ割でトムヤムクンに近くしてもらえると更に良いかも。

（そんな注文は無いのですが、、、）

 

いずれにせよ変わり種メニューでありながら相変わらずバランスの取れた一品でした。ご馳走様でした！