Aruのよもやまつれづれ日記

ベーコン作り

先週漬け込みましたベーコンを加工します。

2014-03-15 18.59.54

風乾中

2014-03-21 11.53.21

強風のため燻製小屋の中で燻製

2014-03-21 15.31.03

完成です、途中温度が気づいたら100度近く行っていたのでちょっと失敗かもしれません。。。

2014-03-21 18.17.13

明日はロースハムを作ります

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