若月

これは先週木曜日、二軒目に行ったお蕎麦屋さん、
上新越道信濃町ICから5分ほど走ったトコロにある、
霧下そばが育つそばの名産地黒姫山山麓、信濃町柏原にあるお店です。

今回食べたのは「ざるそば」840エン、
つなぎを使わず熱湯でこねる十割そばは、風味も甘みもしっかり閉じこめられていて、
食べると口の中にそばの香りがいっぱいに広がります♪
思わず「美味しい」って声に出して言ってしまいましたね、
しかも連呼ちゃたし オイシィ━(ノ○´ω`)●´ω`)ノ━オイスィ!!

ボリュームの方も見ての通りのタップリ♪
いや実際に食べて見ると見た目以上に多い、ザルの真ん中が結構凹んでいるのだ、
これは正に嬉しい誤算である（笑）

あとお土産で売っている「凍りそば」も見逃せない！
この凍りそば元々柏原の特産品であったのだが、
作り方が大変なため戦後は途絶えていて幻のそばとなってしまってたのを、
若月さんが復活させたのだとか。

この美味しい蕎麦が帰ってからも味わえるのは嬉しいですね(o^-')b グッ!


『手打ちそば工房若月』
住所　長野県上水内郡信濃町柏原2487-3
電話　026-255-4321
営業時間　11:00～15:30
定休日　月曜日（祝日の場合は営業、7～9月は無休）