今日は午後から、にわか雨の予報ですが、ウェザーニュースの雨マーク、
最近カラぶりも多く💦、
仕方ないけどね(^_-)-☆、
がっかりせんように、気持ち半分だけ雨を期待する感じになってます。
でも、20日～は雨がずっと続くようで、やっと、秋らしくなるのかも～～カモ～✌
今日も34℃くらいになりそうなので、
熱中症気をつけましょ。
今日は麦茶はお休みして、
アイスティー用の濃いめの紅茶や、氷水出し煎茶を作りました。
好きな八女茶の茶葉だから、楽しみです。
冷蔵庫で、ゆっくり冷茶作りしましょ♪
3連休最後で、今日は敬老の日ですね。
80過ぎまで、生きてたら、お祝いしてもらおう！
まだ、いいねぇ(^▽^;)と、朝の会話でした。
どうぞ、よい、祝日をお過ごしください。
8月から、まだ、二日しか経ってませんが、
なんとなく、小さな秋が見つかったりしますね。
知り合いから届いた桔梗の花の画像や、車の屋根のあたりを赤とんぼが飛んでたり・・、スーパーできのこが入り口のとこにたくさんあったり、そばの栗ご飯のもとがあったり・・とか。
夕方は、気持ち良い海風が吹いたり・・・
今年は暑かった～～と何度も、その中で、呟いたりしてます。
昼間は、そろそろ終わりかな？と思いつつ、氷が固まってるから、
手回しのあれ！
抹茶シロップが無くなったから、買おうと数日前、スーパーにいったけど、無くて、
でも、お茶売り場の棚に、抹茶を発見!(^^)!
・・で、昔、若い頃、少しお茶の先生のお家にいき習ってたころを思い出し、
お濃茶にして、かけてみたら・・美味しい！！
来年は、もう、シロップは、これで行こう！ ね、でした🎵
それにしても、今年は、ほんとに、このおうちかき氷に、助けられてことか～✨
この前の大好きな映画「あの花の咲く丘で・・」の中で、
お砂糖だけのかき氷のシーンが、大好きで、心に沁みます。
今は、こんな、小豆も抹茶も乗せていただけることに・・心から感謝・・そんな午後でした。
ココス仲間のおばちゃまから、
ブルーベリーを収穫したから～と、いただきました。
３０粒くらいは、そのままいただきましたが、
私は、やっぱ、ゆるいソースや生ジャムが好きなんですよね💖
お砂糖と、アルカリイオン水で、コトコト。
ちょうど、過熟気味のキーウィに気づき大きくカットし、
味も似てるから、入れてしまいます・・きっとこの関係なら大丈夫。
ブルーベリーって、この色がね・・なんて魅力的なんでしょう✨
真ん中にキーウィのゴロゴロがあるでしょう。
これは、明日、カリっと焼いたバタートーストのトッピングでいただく予定🎵
アクティブさんも最近、老眼が進んでるから、
ブルーベリーはとってもらいたい食材です。
檸檬チューハイも多いのですが、今夜は、このブルーベリーソースを
炭酸と焼酎で割って、美味しく飲んでおりました。
明日は、白ワインのグラスの底に、少し、このソースを入れて、
サングリア風に楽しみたいと思います。
今日は大暑でしたが、この土用の丑の日辺りが、一年中で一番暑いですね。
どうぞ、お身体、ご自愛くださいね。
ここのシニアも、気をつけます(*^^)v
最近なんでも値上がりしてますね。
福砂屋さんも、お使い物では購入するものの、自宅用というと・・
1本2000円を超えてから、買ってないような・・💦
・・で、そんな時は、焼くわよ～のスイッチ（笑）
以前、何回か、いろいろ美味しいレシピをトライしたりしたことがありましたが、
手元に残ってたレシピで、
この前の栗の渋皮煮が残ってるのも、使いたい！で・・
レッツ、スタート🎵
粗熱が冷めたら、乾燥を防ぐため、ラップを。
そして、半分にカットして、冷蔵庫で寝かせます。
焼いたときは、和スポンジでカステラとは食感が違うから、
「失敗した‥(;^_^A」と思う方が多いのですが、
あのベイクドチーズケーキと同じことで、
寝かせることで、お砂糖マジックが起きます。
2日くらいすると、「なかなかイケる我が家のカステラ✨」になりますよ🎵
卵4個に、砂糖や、薄力粉&強力粉、蜂蜜、みりん、牛乳と菜種油を大さじ１だっけな・・。
また今度、レシピ載せますね。
ほどよい甘さで、なかなか美味しくて～
しばらく、うちのカステラ！にハマりそうです!(^^)!
この前、梅の花で、栗の渋皮煮を買ってきました。
その約半分を使い、これが食べたくなったから、
作りましたよ(^_-)-☆
このお菓子、婦人画報などのお取り寄せにも、あるのですが、
送料もかかり、私にはめちゃ高い(^^ゞ
そんなときは、作ってきた人生だったから・・(^▽^;)
簡単で、美味しいんですよ。
多分前に載せたから、今回は画像のみに。
渋皮煮の栗を、白あんでくるんで、
フォークなどで穴を開けたパイシートでくるんで、焼きます。
溶いた卵をちょっとくっつける時と、表面に塗るので、
その液が、焼けて、小さな焦げになりましたが、
なかなか、美味しそうな焼きあがり✨
冷たいお茶によく合います。
殆ど、使ってなかった、ガスオーブンが、
「最近、どうしたん？？」と言ってるようで、ちょっと苦笑します。
こうして、お菓子やパンが焼けるのもねぇ・・元気なうちなのよねぇ・・。
せっかく、昔、パート頑張って、やっと買えた大きなガスオーブンなので（当時、重いのでセットの台も必要で20万円くらいしたのでした・・3段で焼けるので、ピザもパンの会で、たくさん焼いてましたよ🎵）
今のうちに、たくさん使ってあげないと(^_-)-☆
おやつのストックがあると、いくつになっても、嬉しいもんです~~😊（笑）
