ムーミンのスタンプが好きなせいか、
メーカーさんが、こんなスマホの壁紙を送ってくださいました・・。
作者のトーベさんも、今は、母国フィンランドのことを心配されているかもですね・・。
私の狭い庭にも、春がきて、ハーブや花や木々の緑が綺麗です。
この緑がずっと続きますように・・
少しお休みしますねm(__)m。
今日は北海道産の小麦粉「はるよこい」で、
バターロールの生地をこねて発酵させて、
形成をバンズにしました。
少し照卵して調理用ハサミで少しカットをいれます。
もう少し、焼く前に、軽くおさえたほうが、マックのバンズみたいだったかな？
チーズやドミグラスソースで少し煮込んだハンバーグなど挟んで、
佐世保バーガーじゃなくて、我が家バーガーの出来上がり🎵
スヌーピーのワックスペーパーでくるんで、出来上がりです。
いただくときに、レンジでチンすると、チーズが溶けて、とっても
美味しくなります。
あともうひとつ、簡単スウィーツですよ。
バンズの卵が残ったので、冷凍庫のパイシートを使ってアップルパイです。
りんご１個をバターを溶かしたフライパンで、大さじ１のお砂糖をパラパラしながらゆっくりソテーして、やや茶色にあるくらいに・・
（好みの大きさで・・ジャムくらいな感じが好きな方は、小さめにカットして、
ゴロゴロな感じが好きな方は大きめに・・）
フライパンは時間がかかるので、レンジでチンでもいいですよ。
私的には、このりんごをパイシートに並べるときに、下に、カステラまたはスポンジケーキを薄くスライスしたのを敷いて、焼く、アップルパイが好きなのですが、
今日は時間もなくて、ソテーしたりんごだけを置きました。
上にかぶせるパイシートはひとまわり大きく麺棒でのばして、
卵黄（今日はパンの残りの卵液）を塗って、フォークで、周りをおさえて、
カットをいれます。
あとは、オーブンのパイを焼くときの温度で、焼き上げ。
こんな感じになりますよ↓
シャトレーゼのアップルパイも美味しいですが、
自分で作るのも美味しい～ コストも↓だし・・😊
パイシートって、本当に便利ですね🎵
親戚に草餅をシェアしたあと、
ワンコとスタバ周辺を少し散歩しました。
自然は、今の社会と違って、日に日に、輝いて綺麗です。
紅葉して散った🍃たちも、復活したのですね・・✨
ツツジも、この暖かさで、この辺りは結構咲いていましたよ。
リビングで聴くスタバのYouTubeのBGMもいいけど、
今日はちょっとお茶しましょ・・
・・と思ったけれど、若い方たちで、満席のようです。
スタバって、ドアを開けると、この田舎町から、なんだか都会にワープした気分になりますよね。
テーブルでも、アイパッドやパソコンの方々も多いし・・
久しぶりにきたせいか、
いろいろグッズやフードも春が来た・・感じで・・
お！ ソイバーガーがあるわ！！
こんど味見してみたい・・
今日はフレペチーノをテイクアウトにしました。
アクティブさんにはアイスコーヒーをお土産に。
今日は、左のバナナだけのほうにしました～(^^)v
それが、とっても美味しくて！！
バナナジュース大好き人間には、感激のお味でした・・。
バナナは成人病にも、すごくいいですもんね！
今日は、草餅で、周りの方々の笑顔を拝見でき、
私も、スタバで、笑顔になりました・・。
明日は何があるかわからないけれど、
今に感謝し、祈りながら
また、みんなが笑顔になってくれそうなものを、キッチンで作ろう・・ね。
春休みの思い出というと、
この地は昔4月3日がお雛祭りで、
いつも、陶器の可愛いお雛様のよこに、母が桃の花を活けてくれて、
きれいなヨモギの新芽で、草餅を作ってくれました・・。
あちこちで、草餅をいただくのですが、あの時の草餅とは出会えなくて・・・
そんな中、先日、お彼岸に行けなかった墓参りにいったのですが、
その帰り、親戚の畑のあたりを歩いていたら、綺麗なヨモギがあったのですよ・・
そうそう！ この時期だったものね・・・と、
お許しを得て、ヨモギを摘んできました。
母のレシピはなかったのですが、ネットでみたり、自分の直感を信じて、
今日は、朝から、もちっこを出してきて、草餅作り・・
ヨモギは摘んできた日に、重曹とお塩をいれて、茹でて、水にとり、
チルドしてました・・フードプロッセッサーで、細かくします。
・・・、よい香りと共に、出来上がり・・
母の味を知っている、親戚などにおすそ分けしましたよ🎵
実は、初めて作った草餅でしたが、
ヨモギの強い香りが美味しくて～♡・・この香りと味です！！！
でも、母はまだまだね～というでしょうね😊
今度はこしあんも、母のように、さらしの布袋でこして、丁寧に、自分で作ってみようかな・・。
ヨモギって、ほんと、大好きな香りです・・。
庭に植えようかな・・なんて、今夜は思ってしまいました。
自然の恵みに、ごちそうさまでした。
昨日の、ワインの空きボトルのライトの続きですよ。
市内のお友達にも、こんなのできるよ！・・とラインしていたら、
「マルキョウのキャンドゥに、もっと、素敵になるのがあったよ・・」と、
教えてもらったので、アクティブさんに頼んで、今日、買ってきてもらいました。
まぁ！ なるほど・・これは、コルクのとこに、電池が入り、スイッチが
があるのですね・・
でも、残念ながら、家の収納庫にストックがあると思ってたボタン電池がなくて、
ネットで、頼んだそうです。
いつのまにか、こんな素敵なグッズが、できてたんですね・・
電池が届くのを、楽しみに待っています・・。
🍷の空きビンの中に、お星さまがいっぱい・・・。
