土曜日にタラート グランに初めて見た果物が並んでいました。立ててある段ボール札には「柿」と書かれているのですが、付いている葉っぱを見るとマンゴーの葉のようです。形も寸胴のマンゴーという感じ。売っているおばちゃんに聞いても「柿」で終わり、どこから来たの?と聞くと「バンコクの市場」。こりゃあ駄目だ。取り敢えず少し買って帰りました。もう少し熟さないと渋いよ、とおばちゃんに言われて。
今日、柔らかくなっていたので剥いて見ると、えっ、という感触で、そう、アボガドのような感じなのです。で、味は、蒸し芋のような感じ。慌てて調べて見ると……有りました。
カニステル (アカテツ科アカテツ属の常緑高木)
(学名) Pouteria campechiana
(和名) クダモノタマゴ
(タイ) トー カイ(卵桃)
(中国) 蛋黄果、鴎蛋果
(英名) Canistel, Eggfruit
中央アメリカ及び西インド諸島原産。熱帯果樹、高さ12m程になる。熱帯では周年葉腋に芳香のある白い小さな花を咲かせる。果実は卵形又は紡錘形で先端が尖る。
画像を撮る前に全部剥いてしまったので、他所からお借りして……
葉っぱは、ほら、マンゴーのようでしょ
食べてると、そんなに甘さもきつくなくて、芋のような感じで美味しいとも言え、ちょっと和菓子のような……風味さえ感じます。新しい出会いです。
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今日、柔らかくなっていたので剥いて見ると、えっ、という感触で、そう、アボガドのような感じなのです。で、味は、蒸し芋のような感じ。慌てて調べて見ると……有りました。
カニステル (アカテツ科アカテツ属の常緑高木)
(学名) Pouteria campechiana
(和名) クダモノタマゴ
(タイ) トー カイ(卵桃)
(中国) 蛋黄果、鴎蛋果
(英名) Canistel, Eggfruit
中央アメリカ及び西インド諸島原産。熱帯果樹、高さ12m程になる。熱帯では周年葉腋に芳香のある白い小さな花を咲かせる。果実は卵形又は紡錘形で先端が尖る。
画像を撮る前に全部剥いてしまったので、他所からお借りして……
葉っぱは、ほら、マンゴーのようでしょ
食べてると、そんなに甘さもきつくなくて、芋のような感じで美味しいとも言え、ちょっと和菓子のような……風味さえ感じます。新しい出会いです。
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