不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『今年最後のえんどう豆』
我が家の自然農畑で収穫した「えんどう豆（うすいえんどう）」
今年はこれにて終了！
「茹でえんどう豆」
小さめえんどうでも、やっぱり硬くなってきてる
プックリすぎる大きめえんどう
水＋砂糖＋しょう油＋酒＋みりんを合わせ沸騰させて
えんどう豆をザザッと入れて煮る「煮えんどう」
やっぱ最後は硬くてもさもさ歯応えだね～。
多めに汁を作っておいて、戻した「凍り豆腐」を崩して加え
「えんどう豆の凍り豆腐とじ」
ご飯にかけたら「えんどう豆の凍り豆腐とじ丼」
春先にチョコッと出来てた「ほうれん草」
茹でて刻んで冷凍してたものを使い
えんどう豆、ほうれん草、玉ねぎの「具沢山パスタ」に変身！
すでに終了したスナップえんどうとグリーンピース、そしてうすいえんどう豆も収穫終わり。
今年は実家の母など身内にせっせと供給、疎遠気味だった親戚にも我が家のお豆を味わってもらうことが出来た。
（次記事に掲載するけれど、父のおかげで愉快な親戚が久しぶりに集合）
いろんな意味で堪能できた今年のお豆たち！
美味しかったし、嬉しかったし、幸せだった～！
ありがとう！ご馳走様でした！！
■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：うすいえんどう、ほうれん草。
◎我が家の自然農について、詳しくはこちら！
虹色アーチ／アースパワー全開！自然農
◎ロケットオーブンを知りたい！作りたい！（＆ロケットオーブンでご飯を作る！）詳しくはこちら！
虹色アーチ／ロケットオーブンを作る
◎ショートステイ利用中、施設から救急搬送された愉快な認知症の父の様子など、詳しくはこちら！
虹色アーチ／ブログ【愉快な認知症】
『今年最後のえんどう豆』
我が家の自然農畑で収穫した「えんどう豆（うすいえんどう）」
今年はこれにて終了！
「茹でえんどう豆」
小さめえんどうでも、やっぱり硬くなってきてる
プックリすぎる大きめえんどう
水＋砂糖＋しょう油＋酒＋みりんを合わせ沸騰させて
えんどう豆をザザッと入れて煮る「煮えんどう」
やっぱ最後は硬くてもさもさ歯応えだね～。
多めに汁を作っておいて、戻した「凍り豆腐」を崩して加え
「えんどう豆の凍り豆腐とじ」
ご飯にかけたら「えんどう豆の凍り豆腐とじ丼」
春先にチョコッと出来てた「ほうれん草」
茹でて刻んで冷凍してたものを使い
えんどう豆、ほうれん草、玉ねぎの「具沢山パスタ」に変身！
すでに終了したスナップえんどうとグリーンピース、そしてうすいえんどう豆も収穫終わり。
今年は実家の母など身内にせっせと供給、疎遠気味だった親戚にも我が家のお豆を味わってもらうことが出来た。
（次記事に掲載するけれど、父のおかげで愉快な親戚が久しぶりに集合）
いろんな意味で堪能できた今年のお豆たち！
美味しかったし、嬉しかったし、幸せだった～！
ありがとう！ご馳走様でした！！
■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：うすいえんどう、ほうれん草。
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