豆乳ヨーグルト

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
我が家のお役立ちもの。

『豆乳ヨーグルト』

最近、我が家の食卓には欠かせなくなった「豆乳ヨーグルト／豆乳ヨーグルトドレッシング」。
市販の普通のヨーグルトは、動物性の香りを感じてもう食べられなくなってしまった・・・。
それで、代わりになるヨーグルトはないものかとネットで探す。
すると、無調整豆乳に梅酢を加えた「豆乳ヨーグルト」というものがあった。


無調整豆乳をヨーグルト容器に注ぎ込む

梅酢ならいっぱいある！

約大さじ2杯加えて混ぜ混ぜ

出た！フリーマーケットでゲットしたヨーグルトメーカー、150円也！

熱湯を注いで容器を収め

待つこと8時間

ぷるるんっと固まっております

でも、スプーンを入れるとクリーミ～

なんとも言えない優しい塩気？酸味？に、豆乳の甘さと滑らかさが相まっている。
この「豆乳ヨーグルト」いろんなものに使えるし、なんにでも合う！


バジルを加えポン酢をほんの少し垂らして、そのまま食べるのもすき！
（そうめんのつけダレのようにして使っても美味しい！）

蒸し焼きや

天ぷらををつけつけして食べてもうまいっ！

そうめんサラダや



春雨サラダのドレッシングとしてもいいっ！

今までの「ヨーグルト」とは全く違うけれど、我が家のヨーグルトはもうコレに決まり！
我が家の食卓には必需品の重宝物！
美味しいし、体にいいしね～！

（貧乏一家、現在、自家製豆乳を使って試行錯誤中！）

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