ベビーコーン2013

今年はとうもろこしの種をたくさん蒔いた
まずはベビーコーンでいろいろ挑戦

＜茹でベビーコーン＞



髭なし髭ありいろいろで

塩茹で



いつもの定番

甘くて美味しい！


＜冷凍ベビーコーン＞

少しだけお試し


＜ベビーコーンのグリル焼き＞









甘さ凝縮！


＜ベビーコーンパスタ＞

サッと茹でて切ったベビーコーンと

春に収穫した冷凍お豆を加えて
とうもろこしとは一味違った旨さ！


＜ベビーコーンの蒸し焼き＞









軽く塩を振って

蓋して蒸し焼き



コリコリして甘くて美味し～い！

この日の朝食


＜ベビーコーンの素揚げ＞

ちょっと胴体が膨らんできてしまった



髭付きがなんとも香ばしい！かな？
みみか曰く「髭、邪魔」・・・


＜ベビーコーンの炊き込みご飯＞

もはやベビーと呼ぶには・・・

だけど実験だ



芯が少し硬かったが、味はいい
旬のベビーを使えばめちゃ旨いに違いない
次回に再挑戦だ！


＜ベビーコーンの天ぷら＞

大きさバラバラ



ベビーじゃないな・・・
とにかく実験だ

芯が硬そうなので火が通りやすいように切った

風味も良くコリコリポリポリして美味しかった！

ベビーコーンは髭と内側の皮も食べられる
でも、生のベビーコーン自体なかなか手に入らないだろうな
本当にどれもこれも美味しいのにね
これも畑の恵みだねえ