とうもろこし2013

ベビーが終わり、次はとうもろこしでいろいろ挑戦

＜茹でとうもろこし＞

うちで一番大きな鍋

2回に分けて茹でる

第1弾

第2弾
プリップリで甘い！


＜粒・冷凍用コーン＞

指を使ってきれいに粒を取る方法で

今年はたくさんストックだ


＜とうもろこしのポタージュスープ＞

とうもろこしと豆乳を合わせミキサーでガーッ

鍋にあけて火にかけ塩で調整



黒胡椒を載せて
ドロンとした実と甘味たっぷりスープ


＜とうもろこしの天ぷら（もどき）＞

上手くまとまらずちょっと苦戦
以前のコーン揚げは上手く揚がったのにね
でも、味は良かった美味しかった


＜焼きとうもろこし＞

茹でとうもろこしにしょう油を回し塗り

グリルでクルクル回し焼き

好評につき順を追って何度か味わう

異星人？


＜とうもろこし入りコロッケ＞

茹で粒とうもろこしと、春に収穫した冷凍お豆をたっぷり









美味しくないわけがなーい！


＜トッピングとうもろこし＞

同じく茹で粒とうもろこしと冷凍お豆を使い

オリーブ油で炒め塩コショウ

自家製バジルソースと一緒に

トーストにトッピング

畑から摘んできたバジルを載せて
ウマーイ！！


＜とうもろこしの炊き込みご飯＞

生の実を包丁で削いで





塩と酒を加え混ぜた上に載せ

炊き上がり～



塩ととうもろこしの甘味のバランスが絶妙
食感もとってもいい！

今年はいろいろ試してみた
次回はみみかオーダーの、裏ごししたスープに粒たっぷりのをぜひ作ってみよう