間引きにんじんの天ぷら

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『間引きにんじんの天ぷら』です。
材料は、間引きにんじん＋水溶き小麦粉＋酢＋揚げ用油。

先日ご紹介した、間引きにんじんの活用レシピ。
整理整頓されたにんじんたちは成長して、

ジャァ～ン！大きくなったあ！（笑）

我が家の畑ではこれほど大きくなったにんじんを見たのは初めて。
みみかと感動！

半分に切って、ｔｏｐのようにそのまま天ぷらに。

他のチビたちも、少量の酢を加えた水溶き小麦粉で衣を付けて、

葉付きのまま掻き揚げのように揚げました。
サクサクして甘くて葉っぱも美味しくて再度感動～！

こちらはご飯に乗っけて、しょう油をかけて、

間引きにんじんの天丼です！

ご馳走様でした！！