ライスペーパー巻き

不殺生菜食の我が家の食卓。
『ライスペーパー巻き』です。
材料と調味料は、ライスペーパーと、具はえのき＋ニンジン＋ピーマン＋油＋塩＋塩コショウ。
細切りした野菜に塩を振り、少量の油で炒め塩コショウで味付けする。
水にくぐらせたライスペーパーで包んで出来上がり！

冷蔵庫の中にあった野菜で具を作りましたが、他に何を巻いてもｏｋ！
チーズやトマト何でも美味しそう！
みみかは納豆オンリーを巻いてグー！と親指を立てていました。
今回の中身の具はこんな感じで、きゅうりやしその葉も一緒に巻いてます。
　　　　　　　
柚子胡椒＋ポン酢で美味～！