蕨のマヨ胡麻和え＆蕨もずく

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
春の恒例、山菜わらび採り～！

『蕨のマヨ胡麻和え』（top画像）
茹でてあく抜きし蕨を食べやすい大きさに切って、マヨネーズとゴマドレで和えたもの。

『蕨もずく』

同じく茹でてあく抜きし蕨を短めに切る。
洗いもずくと一緒に混ぜて、砂糖＋ポン酢で味付けしたもの。

蕨のぬめりを味わって旬の味を堪能です！
ご馳走様でした！！