ベガン、固有名詞、地球のステージ 2009年06月07日 | 雑感 先日、お茶会にYさんが持ってきてくださった「チ・ケーキ」は チーズを使わないチーズケーキ風のケーキ。 豆腐などを使って作っているというのだが、そう言われなければ 普通のレアチーズケーキと思って食べてしまうほどそっくりの味だった。 ぜひたくさんの人に知ってもらおうということになり、 作り手のアランさんに話を聞いてきた。 アランさんはVeganで、肉だけでなく、乳製品も一切食べないそうだ。 . . . 本文を読む
