昨日がそうでした。
あっ、コンビニの話です。
土曜日で気温が前の日から上がり、人の動きがある日。
朝お店に着いた時、デイリーのおにぎり、麺類の棚は空き状態。
よく、『棚を売っている』と言われます。
土曜日の8時過ぎに納品する麺類の発注、今回は私でした。
見誤りました💦
お昼にはまた棚は空に…
冷たい麺は、もっと増量すべきでした。
さてさて家に帰り、炬燵カバーに足を引っ掛けて、痛めちゃった😭
何かあった時の佐吉🐱の隠れ場所なのでまだカバーだけはしています。
今朝見たら、青あざと腫れがありましたが押しても痛くないので折れてないでしょう〰︎
湿布貼りました✌️
私もコンビニ店員ですけど、担当者さんを見ていてご苦労がよくわかります。
私はまだ発注とかできるレベルではないので
すが、天候や湿度とか、いろんな兼ね合いで
このくらい発注しておけば良いだろうと思っていても、どんどん売れていくとか
逆に、今日はどうした？？ってくらい売れなかったり、難しいですね、、、
発注は天気予報を参考にしているのでしょうか？
業種は違いますが、お店をやっている知人がいます。毎度の発注で大きなお金が動くため、需要を読み間違えると大損害になるので胃が痛くなるそうですよ。
あらあら！大変アザになりましたか？
骨は大丈夫ですかね？痛いんですよね、先の方って。お大事にしてくださいね。
発注は大変ですよね。お天気や気温や曜日によりますもんね。これを予想するのは至難の業ですよね。ある意味博打！
私はダイエーで庶務課でパートしてましたが、その日の売り上げを予測して、達成率などを本部に送る業務が1番苦手でした。
そもそもパートにそんな責任重大な事任せて！嘆いてましたもん。
かおちゃんお疲れ様❣️
こんばんは、
ありがとうございます😊
デイリー発注締めは前日の11時まで、追加発注システムもあるので、それを利用して廃棄が出ない様に発注しますが、やはりお天気や行事に左右されます。
だからと言って暑いから冷たい麺がたくさん売れるわけでもなく…担当者が休みの日の代打要員です。
こんばんは、
天気予報大事です。
雨が降るとうちのコンビニは従業員の方が多い時もあります。
発注後、天気予報何変わり、気温が上がったり晴れマークになると、足りなくなります。
こんばんは、
ありがとうございます😊
なんてここで引っ掛かるって〰︎
押しても痛くないから大丈夫かと思ってます。
廃棄がある発注をしてますので、気にします。廃棄ない様に数少なくすると売り上げも下がり…上手く回ると嬉しいのですが。
今回は少し少なすぎました。
ありがとうございます😊
腫れはだいぶ引いてきました。