土用丑の日

昨日は心友宅に子供達とお邪魔しました💜
シブく花札で盛り上がっていました（≧∇≦）
久しぶりに花札楽しかったなぁ。

土用丑の日ですが、鰻が嫌いな人が二人もいるので、竹輪を開いて、それだけだとクルクルしちゃうので、はんぺんと卵と出汁をミキサーで滑らかにして、片栗粉を混ぜた物を竹輪の裏側に付けて焼きました。それを蒲焼風に甘だれを塗って、グリルで焼き、鰻丼風に^_^;...
味はなかなか美味しかったです。
卵は、枝豆とミニトマトと椎茸の甘煮を卵と白だしで混ぜ、オーブンで焼きましたo(^▽^)o