淳之助製麺所で「俺の豚麺」

新規開店 . . . 本文を読む

味噌一の夜

先日来、味噌の大将などで味噌ラーメンにハマっている小生、味噌の大将の甘味のある味噌に対して食べたくなったのが「味噌一」のラーメンだ。   　これまで何度も紹介しているが、味噌ラーメン専門店として長きにわたり、繁盛している。最初に行ったときに、店内にあった社訓を見て感銘を受けたものだ。 　そのことについては、以前の記事でとりあげたこともある。毎回、この社訓は見事だと思っているが、 . . . 本文を読む