コレステロールと卵

こんな話を聞きます。卵はコレステロールを上げるからあまり食べないほうが良い。せいぜい１日１個にすべきだ。コレステロールは動脈硬化の原因になる。そのような理由で卵の摂取を控えている人のいるかもしれません。結論から言えばこれは間違いです。 . . . 本文を読む