食育を 学びて外は 秋時雨

今日はたまたま「学校給食・自校調理方式の優位性について」という講演会を聞く機会がありました。主催は「我孫子市の誇れる給食を続け、無償化を求める市民の会」。講師は元関東学院大教授の松崎政三氏。我孫子市が進めようとしている親子方式の問題点、食育の大切さがよくわかる講演でした。小学校給食は栄養、塩分、カロリーなど、4区分に分かれているという話や、学校給食に経済性、合理性を持ち込むべきではないという話に納得。