プクプクと 醤油麹の 甘さかな 2020-08-14 22:30:00 | 日記 醤油麹を作りました。毎日かきまぜるのが楽しみ。そういえば、田舎ではかきまぜることを「かんます」と言ってました。「糠みそかんまして」とか。