ポリポリと 胡瓜食して 夜が更ける

ご近所の農家の方に、胡瓜の接木の様子を見せていただきました。かぼちゃの台木に一本一本接木します。畑に合う台木を見つけるのに苦労するそうです。価格補償や所得補償で、後継者が育つ環境を国が作るべきとつくづく感じました。

先日作った胡瓜の漬物です。ポリポリして、美味しくできました。