瞬間凍結ハイブリッドアイスは固まらない塩で魚をギュッ❗

マイナス21.5度なんだ❗

寒そうだなあ🎵

凍ってしまいそうだなあ？

あじさんが泳いでいる水槽がなんとJR大宮駅コンコースにお目見えしていました。

真っ白で雪みたい？

あじさんがコチンコチンになっている。

マイナス21.5度ですよ。

ハイブリッドの氷だそうだ。

[エッ、白い氷なんですか？]

[固まらないんだよ？]

[エッ??]

ほんとだマイナス21.5度だ。

[何故固まらないんですか？]

[塩なんだ❗]

[エ～、塩ですか？]








BLANCTEC international

HybridICE

ハイブリッドアイスは、

獲れたての活魚の肉質をそのまま瞬間凍結。

ハイブリッドアイスを入れたボックスは、

どんなに長い時間でも、遠い距離でも自在に移動可能です。

魚の特性に応じて対応可能。

🔵空冷ではないハイブリッドアイス

🔵従来と異なる冷凍技術

🔵冷凍技術のイノベーション

🔵水と塩のみ使用のハイブリッドアイス

🔵安全で低コストでエコ

　　温度コントロールに冷熱機、発電機不要で潜熱を活用するため。

ハイブリッドアイスは水と塩のみで出来ています。

[塩なんだよ。塩は固まらないんだ。]

[ヘエ～🎵マイナス25度なのにですか？]

[そうなんだ。]

ハイブリッドアイスを魚にかけて見せて下さいました。

あっという間の急速冷凍でした。

液体冷凍庫です。

空気は常温。

上はオープン。

このハイブリッドアイスの水槽に入れたとたんに、お魚さんは固まりました。

20秒でコチンコチンになります。

特別に特殊な水槽の重装備もしていない。

わざわざ撮影用に手助けをしてくださいました。

カチカチで魚目が赤くなる暇もない。

触るとコチンコチン

生魚の保存手法イノベーション。

見て見て

中の肉味そのままの鮮度です。

新鮮魚の氷ずけ

金沢産高級セイコガニのハイブリッドアイス加工品です。

新鮮で時差の流れを感じさせません。

こちらは高級広島県地御前産の大きな健牡蠣です。

BLANTEC international

牡蠣加工の能率と清潔なオートメカで業界をリードしています。

安全と旨味の二重奏しています。

大きい粒が選定サレテイマス❗

もう何て書いたらいいの？

栄養と旨味の逃げていない超高級特撰大賞品です。

ミシェラン7つ☆☆☆☆☆☆☆星になるかも。

便利の利便性に乗っちゃおう。

凄い低価格で運送できる事だけは確か。美味しさに乗っちゃおう。

トロトロ❗

ここまでのお付き合い誠にありがとうございました。