2021年9月9日のブログ記事一覧-無添加　ハム工房古都

ハム工房古都のホームページ
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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、雨から曇りで午後には晴れ間も・・・。

天気も回復して、ハム工房古都も出張から帰り、今日は、工房でソーセージ作り・・・。

出張の最中、注文が入ってきて・・・。

毎週、注文を予測して製造しているので、果たして足りるのか心配になりましたが・・・。

なんとか足りる公算・・・。

これも留守を任せた愛弟子のお陰・・・。

出張を終えて、一番の収穫は、愛弟子の成長を確認できたことなのかも知れない・・・。

でも、出張先での打ち合わせも、進んでやや具体的になってきたことが感じられて・・・。

ゆっくりながらも計画にそって、前進しつつあることを確認できたことが、出張を終えての収穫・・・。

京都から目的地の愛媛県西予市の「ほわいとファーム」まで、約６～７時間かけての移動・・・。

折角なので、翌日、関係先を何ヶ所か訪問しつつ京都へ・・・。

いく先々の関係先でもハム工房古都にとって嬉しいご提案もいただいて、こうしてハム工房古都のことを考えて下さる姿に感謝・・・。

喜びで締めくくった出張に今回は、なりました・・・。

出張前には、PCR検査で結果待ちの際にはドキドキしましたが、無事に出張へ行き、色々な収穫をいただけたことが嬉しいです・・・。

地道・・・。

本当に牛歩のようにゆっくりですが、成長している・・・。

いつもハム工房古都で籠もっていては、分からないことを知ることが出来て、やはりこうした機会が必要であると確信・・・。

また、愛媛県の方へ、数ヵ月後にお邪魔するだろうと思います・・・。

その頃には、あれが終息していたら嬉しいのになぁ・・・。

しかし、昨日、緊急事態宣言が今月一杯延長になる方針・・・。

できることをするしかない・・・。

耐え忍ぶ・・・、今を・・・。

いつまで続くか分からないけれども・・・。

ご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)

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午後に開催してます！

ハム工房古都

山内啓輔

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