嫌な季節がやってくる・・・。

ハム工房古都のホームページ
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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、曇りです・・・。

 

天気もスッキリとしなくて、嫌な季節が近づいて・・・。

 

梅雨も間近・・・。

 

嫌な季節がやってくる・・・。

 

天気じゃなく、季節的に仕事に影響が・・・。

 

それは、気候の変化に伴って、原料の肉質が変わってしまうこと・・・。

 

暑い日が続くと特に変わるんですよねぇ・・・。

 

 

ソーセージの出来が変わってしまう・・・。

 

取引先によって、クレームが入る時も・・・。

 

添加物を使用していないので、特に影響を受けてしまう・・・。

 

特に業務用のソーセージは・・・。

 

そんな季節がやってくる・・・。

 

製造も毎回それなりの対応をしておりますが・・・。

 

なかなか難しいものです・・・。

 

神経を尖らせる季節・・・。

 

ここ数ヶ月続きそう・・・。

 

嫌な季節がやってくる・・・。

 

毎回毎回の出来が特に気になる季節が・・・。

 

 

番組にてご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)

mbs.jp/catch/

 

 

ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(只今、休止中)

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午後に開催してます！

 

ハム工房古都

山内啓輔

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