ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://ameblo.jp/hamkobokoto/
(よろしければ覗いてみて下さい。)
今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、晴れです・・・。
急遽予定変更で、ソーセージを４種類・・・。
受注生産のソーセージを後回しに・・・。
なかなか厳しい状況となった・・・。
愛弟子がいない時に限って・・・。
こんなことが毎回毎回・・・。
予想はしていましたが・・・。
無念です・・・。
定休日から注文が複数来る・・・。
それも、数ヶ月ぶりって・・・。
そして、予想もしていなかった取引先からも・・・。
それが納品日に２日しかない・・・。
ということで、昨日も急遽製造予定を変更・・・。
苦しい状況からの週の始めとなった・・・。
愛弟子の方も催事(新宿高島屋)で頑張ってくれていて・・・。
○○を○○パック、送って下さい・・・。
とメッセージを送ってくれるが、対応できない・・・。
製造できる量が決まっているから・・・。
週末に足りない分はなんとかできるのか・・・。
不安の中で今週は過ごすことになりそうだ・・・。
番組にてご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)
ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(絶賛募集中)
https://ssl.form-mailer.jp/fms/9a0d33fb192339
午後に開催してます！
ハム工房古都
山内啓輔
ハム工房古都のホームページ
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はじめてコメさせていただきます。
いつもかわいいお子さんの写真と一生懸命お店を切り盛りしているご主人の話を拝見させていただいております。
さて今日新宿高島屋に出店なさっているというので覗かせていただきました。愛弟子さんが頑張っていて、ブログの話を少ししてサルシッチャを購入させていただきました。塩加減がちょうど良くおいしくちょうだいさせていただきました。いただいた小冊子にご主人がなぜ無添加にこだわっているのかも拝読して感動しました。応援していますので今後も頑張ってください。