覚悟しなければ・・・。

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/

https://ameblo.jp/hamkobokoto/

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、曇り時々晴れ・・・。

 

今日もいつもと変わらずソーセージを作る・・・。

 

１週間の中で一番忙しくなる火曜日・・・。

 

火曜日は、製造量、種類が一番多くなる・・・。

 

でも、明日の水曜日も今週は、多い・・・。

 

なんでこんなにも注文が集中するのか理解できない・・・。

 

これは、自営業を始めた頃から感じている・・・。

 

暇な時は、全く注文が入ってこない・・・。

 

それでも１件入ってくると、ポンプの呼び水のように注文が舞い込んでくる・・・。

 

これは、不思議な現象・・・。

 

そして、もう１つ不思議な現象・・・。

 

来週から愛弟子が福岡の催事の為に工房にいない・・・。

 

そんな時に限って、注文が多くなる・・・。

 

覚悟しなければ・・・。

 

今から準備をしておけばいいと思われるかもですが・・・。

 

それができなかった・・・。

 

普段、注文がないお店から注文が重なりまくった・・・。

 

有難いことなのですが・・・。

 

製造に余裕の無い状況が続いている・・・。

 

愛弟子がいてくれても、分業できない状況なので・・・。

 

人材が欲しいのですが・・・。

 

そこまで売り上げが無いから・・・。

 

う～ん、何か中途半端な状況が続く・・・。

 

これも踏まえて、覚悟しなければ・・・。

 

これを乗り越えて、一回り成長できるように・・・・。

 

ご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)

mbs.jp/catch/

 

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午後に開催してます！

 

ハム工房古都

山内啓輔

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