コロナの影響・・・。

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、雨です・・・。

ハム工房古都は、土曜日と日曜日は定休日・・・。

休暇を頂いております・・・。

こうして休暇を迎えられることが当たり前じゃないんですよね・・・。

一昨日、取引させて頂いてる業者さん・・・。

商品を注文していたのに、配達に来られない・・・。

おかしいなぁって、思ってメッセージを送った・・・。

するとコロナに感染されたとのこと・・・。

納品が出来なくなったとのこと・・・。

で、大急ぎで他の店で調達した・・・。

コロナの影響・・・。

売上が下がること以外で初めての影響・・・。

コロナに感染して自宅待機・・・。

こうした休暇は、全くいらないですよね・・・。

休みをちゃんと迎えられることに感謝・・・。

ご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)

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午後に開催してます！

ハム工房古都

山内啓輔

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試食・・・。

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、晴れです・・・。

 

暖かい春の陽気・・・。

 

今日は、商品の発送がハム工房古都にとってMAX・・・。

 

有難いことです・・・。

 

そして、明日からオープンされる方が、昨日、ご自身で作られたソーセージを持ってきた下さいました・・・。

 

ソーセージ教室に昨年、来て下さって・・・。

 

店で自家製ソーセージを提供されるとのこと・・・。

 

しかも無添加のソーセージ・・・。

 

 

昨日、試食させて下さいました・・・。

 

１度しかお教えしていないのに・・・。

 

美味しいソーセージを作られていました・・・。

 

やはり作る人によって、雰囲気が随分と変わりますねぇ・・・。

 

それがソーセージなんですよねぇ・・・。

 

お教えした方が、美味しいソーセージを作られると嬉しいです・・・。

 

明日、オープンされるお店は、京都の宇治市になります・・・。

 

インスタグラムをされているので、こちらをどうぞ・・・。

 

3/26(土)テイクアウトのみOPEN・・・。
4/1(金)ディナー営業イートインスペース全面グランドOPEN

四季彩処 しんか
〒611-0041京都府宇治市槇島町薗場27-25

 

お弁当も販売されて、4月からは夜も営業・・・。

 

ハム工房古都も一度は、寄せていただかないと・・・。

 

 

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前もって・・・。

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、晴れです・・・。

 

久しぶりに暖かくて良い天気・・・。

 

今日も平常営業で、午後3時30分から店先でスモールマルシェ・・・。

 

1週間って早いものです・・・。

 

仕事も少しだけ落ち着いてきましたが・・・。

 

忙しくすることが大変なので・・・。

 

前もって準備(用意)しておこうと・・・。

 

頑張ってやっていたのですが・・・。

 

後から「こうしていただけませんか・・・。」と言われることも・・・。

 

折角、前もってやっていたことが台無しになることも・・・。

 

こうしたことって意外と多いんですよね・・・。

 

以前のハム工房古都は、キレまくっていましたが・・・。

 

仕方がないなぁって、今回は思えたんですよねぇ・・・。

 

やり直しって大変ですが・・・。

 

前もってやっておくに越したことはないですよね・・・。

 

急に忙しくなってパニックにならないように・・・。

 

最近、特に心掛けていることです・・・。

 

 

 

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売り先・・・。

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ハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の今日の天気は、晴れから雨・・・。

 

天気の移り変わりも最近激しいですよね・・・。

 

暖かくなったり、寒くなったり・・・。

 

晴れたり雨になったり・・・。

 

風が吹いたり・・・。

 

天気には関係なく、ハム工房古都はいつものようにソーセージの製造なのですが・・・。

 

昨日、ふと考えたことがあります・・・。

 

開業当初から今まで・・・。

 

随分、売り先が変わっていったなぁ・・・。

 

と・・・。

 

そう考えると、よくこれまでやってこれたと思う・・・。

 

売れなかったら取引が無くなっていく・・・。

 

これが現実なのですが・・・。

 

本当に厳しい世界を歩んできたと・・・。

 

今から考えてみればぞっとする・・・(笑)。

 

きっとこれからもそうなんでしょうね・・・。

 

そう考えると、不安だらけ・・・。

 

なんとかやってこれている毎日毎日か感謝の連続・・・。

 

売上を上げるにはと考えていることが烏滸がましい・・・。

 

周囲の皆様に支えられていることをしれば・・・。

 

ちょっと考え過ぎかな・・・。

 

とりあえず、誠を込めて作り続けることが根本・・・。

 

きっと伝わるはず、想いが・・・。

 

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あっという間の３日間・・・。

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、雨から曇りそして晴れ・・・。

 

天気は、回復傾向・・・。

 

でも、気温は低め・・・。

 

春分の日も過ぎて、春から夏へ着実に季節は進んで・・・。

 

家族が集まって楽しく過ごした３日間・・・。

 

あっという間の３日間になりました・・・。

 

時は、着実に進んでいるのですね・・・。

 

当たり前ですが・・・。

 

今日から通常営業で、製造が続きますが・・・。

 

同じ時間が進んでいる・・・。

 

そして、嫁と息子が家に戻ってくる日が近づいているのも事実であって・・・。

 

今から楽しみなのである・・・。

 

子供が誕生してくれてから・・・。

 

気持ちが少し変わった気がする・・・。

 

長男が生まれた２０年前もこんな感じだったかなぁ・・・。

 

遠い記憶で忘れていますが、そんなような・・・。

 

あっという間の３日間でしたが・・・。

 

幸せで楽しい時間・・・。

 

どうせ過ごすならそんな時間にしていかないと損ですよね・・・(笑)。

 

 

ちょっとだけ気持ちが変わったような実感がした３日間でした・・・。

 

今日からまた製造、頑張ります・・・。

 

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