姫さまはいぶし銀で･･･( ﾟДﾟ)ﾅﾆｶ?

姫さまが家で燻製をしたいというので
Amazonで注文したのが

こちらの

『長谷園 いぶしぎん 燻製 土鍋 大』




ほほぉ〜(๑･̑◡･̑๑)
なかなか重厚感のある土鍋！！！
高級感もありますねぇ！
それもそのはず
こちらは創業 天保3年 伊賀焼 窯元『長谷園』のもの
こりゃ和室に飾って置いてもいい感じかも！

とはいっても、和室無いんですけどね・・・。・゜・(ノД`)・゜・。


こちらはほんとに優れもの
家庭で簡単に燻製が作れる陶製燻製器で、35分程の時間で本格的なスモーク料理が完成します

調理も簡単楽々
まずは桜のチップを鍋底にセット！




そしたら燻製する食材の準備



初回なのでオーソドックスな食材
はんぺんチーズ、さつま揚げ、ソーセージ、鶏もも
追加で手羽元を揃えてみましたよ(*^｡^*)


これらを3段になった網に並べていきます









並べた後は蓋をして強火で6分！！！
待ってる間にシュワシュワで乾杯
ヽ(*´∀｀)ﾉヽ(´∀｀*)ﾉ


ちょっと煙が出てきたところで
土鍋の縁に水を張ってコーティング
ここから強火のまままた6分程ウェイティング
その後、火を止めて余熱で20分待ってようやく出来上がり♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪


蓋を開けると







こんな感じに！！
チップが少なかったのか色は薄めかも！！
これをお皿に盛りつけます







こりゃ初めてにしてはなかなかの出来栄えですなぁ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

お味の方の思ってた以上の出来かも
シュワシュワにも合います
この次は鶏ササミなどにも挑戦してみたいです


ごちそうさま