鴨がネギを背負って我が家にやって来た！？！？
いや❗❗❗
来たのはネギを背負ってない鴨🦆くん٩(๑^o^๑)۶
我輩はネギが苦手なので良かったんですけど
こちらの鴨🦆は
茨城県かすみがうら市にある
西崎ファームのかすみ鴨
一羽分がドカッと届きました❗
早速下ごしらえ😁
これがかなり大変❗
奥さまも悪戦苦闘😂
砂肝は我輩もお手伝い😅
キレイにしてから
串焼き、残ったところはオリーブオイル、塩コショウで炒めて残さず頂きましたよ☺️
残った砂肝とレバーは低温調理でじっくり仕上げ😁
胸肉はフライパンでじっくり焼いてみましたぞぉ☺️👍🦆🦆🦆
お店もいいけど、おうちで食べる鴨🦆も美味しゅうございます😍😍😍
肝心の出来上がりはこちら😁👍
ムネ肉のロースト
砂肝の串焼き
(ズッキーニの肉巻き串を添えて)
砂肝炒め
低温調理した砂肝とレバー
ほほぉ～😍😍😍
こりゃなかなかの出来栄え‼️
(自画自賛😅)
鴨くんの脂が旨いですねぇ☺️
ワイン🍷ビール🍺にも合いますよ❗❗❗
⁽⁽◝(๑꒪່౪̮꒪່๑)◜⁾⁾≡₍₍◞(๑꒪່౪̮꒪່๑)◟₎₎
そして翌日の朝は・・・
また鴨くん٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
この日の朝は
前日の夜の鴨のローストを使って
鴨せいろ
もちのろん
ネギ抜き😅
お蕎麦はコストコで購入した
鴨だしせいろ蕎麦
朝からかすみ鴨を食べるなんて
なんて贅沢なんだ‼️
٩(๑´3｀๑)۶
とはいっても
まだ給付金も振り込まれていないのにね😩😩😩
(ちなみにアベノマスクも届いておりません😅)
おまけ
こちらはさらに次の日の
鴨チャーハン
余すことなく
しっかりと鴨くんを堪能しましたぞぉ
ごちそうさま