奇乃堂

タイガーナッツと食べ合わせ

 タイガーナッツってなんでいうんだろう……と疑問に思いつつググらない人……。ナッツというけど「カヤツリグサ」の塊茎とのこと。皮むき……ってあるけど、元の形状がどんなのか想像つかない。ググれという声が聞こえる。
 さて、タイガーナッツ、もそもそと食べつつ……手元のハーブティーを飲んだ。
「苦いっ!」
 そこでおろおろする狐一匹。
 えーと?
 タイガーナッツ自体は甘め、無味、苦みはなくはないけどほぼない。しかし、このとき、非常に苦かった。
 このとき飲んでいたハーブティーは私がブレンドしたもの。適当……グラムは半々でブレンドした記憶がある「セントジョーンズワード+桑の葉(ロースト)」である。セントジョーンズワードにやや苦みがあったかもしれない。ローストの桑の葉なので濃厚でのっぺりとした烏龍茶ポイ味かな(例えが思いつかない)。
 苦いってびっくりした。
 食べ合わせ注意だなぁと……。
 水が一番いいんだろうなと思う、あ、当たり前すぎる締め。

今後ともよろしくでございます。

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