断面図は羊羹！

　今年はパイを作っていない。
　原因……創作意欲が……。
　そして、おから買ったけど、まだ何もしてない……こ、心の余裕が……。

　そんなか、寒天はジュースで作ったり、素寒天以外をちょこちょこ作っている。
　一度、あんこで羊羹作って、次はこしあんで作ろうと考えたのだ。
　今回はこしあんを買ってきて、作ってみた。

　こしあん350グラム。
　水200グラム、粉末寒天4グラム。

　水と粉入れて沸騰するころに、こしあんをこそこそ入れる。
　しっかり混ぜて、沸騰して一分以上経ってからパットに入れた、固まるまで待つ。
　なお、こしあんの入れ方失敗して、鍋洗うときに隅っこに焦げた跡あったけど。

　固まったところでパットから出す。
　なんか、側面、羊羹ぽい。
　切った所も羊羹ぽい！

　感激した！
　味は……まぁ、あんこのメーカー選ばないと、好みはまた別。
　とはいえ、しっかり羊羹だし、一口ようかん四本分くらいペロリと食べても良いという満足感。

　ぜいたくなことを言うならば、断面図も羊羹だし、羊羹らしくていいのに、なぜか「粒があるといい」と思ったんだよ！
　家で作る影響で、粒あんが当たり前という認識なのかもしれない。

　なお、別のメーカーのこしあんでも試したいとか、どこかであんこも買ってきたいとか、羊羹がじわじわ続く予感がするのだった。