Parmesan-Crusted Haddock with Tomato Avocado Salsa

先日作ったのが、これ。

Haddock(鱈)は、調理後のごみ箱がくさくなるからなぁ、
と思って、躊躇したのですが、作ることにしました。
レモン汁につけたせいか、ごみ箱は臭くならなかったです。
(時間がたつとだめでしたが)

コリアンダーがパクチーのことだというのを初めて知りました。