今年も！出会ってしまった‼️

もう　こんな季節なんだ！

目が　あってしまった！

高菜、、、醤油をかけて　ご飯の上に　、、、


飯進み過ぎる奴💦


今回は　4束購入

奴の作り方(オイラ流)

材料
高菜　適量
塩　安いもので🆗‼️(高級品使ったこと無いです)
鷹の爪(多少ピリッとするお好みで)
昆布(カットして入れても🆗‼️食べる前に切ると！取りやすい🎵)

それと　愛情(笑)

一、高菜を良く洗う！綺麗に見えて！かなり！汚い💦(桶の下に砂、虫有り写真参照)

二、高菜を4枚位で　束にして　塩２つまみ位かけて　桶の中で　押さえながら揉む　茎が　ポキポキなるくらい　

三、漬物用桶に　揉んだ高菜を半分に折る　井形に　並べる　沢山作る時は　2段目毎に　鷹の爪　昆布を入れる。

四、押さえ蓋　重し　家では更に　ペットボトルに水を入れた物

五、一晩そのまま　

六、軽く洗い　搾る(この時　塩辛い様なら　水につけ　搾る)

七、葉っぱの形で　おにぎりに　巻いても🆗‼️
もしくは　小さく刻み　醤油　味の素で　ご飯を頬張る🎵

八、また、高菜を買う(笑)


良ければお試しアレー