カミさんが、らっきょう漬けを作成中です。
(^.^)
買って来た、らっきょうを、ザッと洗って天日干し
表面に水分が残っているとカビが発生
干しすぎると干物になって美味しくないので注意
d(^_^o)
干してる間にガラス容器を煮沸、乾燥させます。
コレもカビ対策
d(￣ ￣)
味付けは、買って来た『らっきょう酢』
コレだけ！(◎_◎;)
私は、鷹の爪を入れたいが、カミさんが却下
(^_^)a
我が家は、らっきょうを加熱せずに漬ける派です。
（＾＿＾）☆
カミさんによると、２週間後くらいから食べられるようです。
お楽しみ！
♪（ｖ＾＿＾）ｖ