トランス脂肪酸

トランス脂肪酸







日常的に摂取することも多いトランス脂肪酸。
長期に渡って過剰摂取することにより、血中の悪玉コレステロールを増やし、
善玉コレステロールを減少されるとみられています。これによって動脈硬化を起こし、
心臓病や心筋梗塞などの危険性を高めると言われています。

	病気がイヤなら「油」を変えなさい!―危ない“トランス脂肪”だらけの食の改善法
	クリエーター情報なし
	河出書房新社