脂肪には多き分けて2つの種類があります。
中性脂肪とコレステロール類
中性脂肪は、グリセロールと脂肪酸の化合物です。
コレステロールは、主に細胞膜の材料になってます。
化合物ってのは2つ以上のものがくっついて、別の物質になった状態で、
混合物ってのは2つ以上のものがくっついて、いるだけの状態。
醬油が化合物で、 塩水が混合物って感じでしょうか?
ちがったらごめんなさい。
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平田産業 |
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