ふきのとう(2024年)

畑の隅に植えてあるフキノトウが今年も芽を出しました。

フキノトウ-1


ちょっと苦みのある春の香りを天ぷらで楽しまさせて頂きました。

フキノトウ-2

食べるにあたっては芽が出たばかりのこのくらいの大きさがいいとか、

フキノトウ-3

いやもうちょっと開いたヤツがいいとか、

フキノトウ-4


人によって好みは分かれるようです。

フキノトウ-5

いずれにしてもウロウロ足踏みしていた春はやって来たようです。